Kartoffelsuppe
Heute gibt es das erste herzhafte Rezept. Mein Bruder hat mich nämlich neulich gefragt, wie er denn eine einfache Kartoffelsuppe zubereiten muss. Da ging es in unserem Familienchat hin und her mit Tipps und Zutaten. Jetzt weiß er jedenfalls, wie’s geht und du hast auch etwas davon, da ich das Rezept gerne mit dir teile. Also dann viel Spaß beim nachkochen!
Kartoffelsuppe
Kochzeit: 30 min – Menge: 3 Portionen
-Zutaten-
Suppe:
20 g Butter
150 g Sellerie
150 g Möhren
350 g Kartoffeln
100 g Lauch
500 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
evtl. Wiener
evtl. Petersilie
-Zubereitung-
Kartoffelsuppe:
1. Schäle und schneide Möhren, Sellerie, Lauch und Kartoffeln in kleine, ca. 2 cm große, Stücke.
2. Schmilz die Butter in einem großen Topf und dünste das Gemüse darin ca. 5 min.
3. Lösch das Gemüse mit Gemüsebrühe ab und lass alles aufkochen.
4. Nun 20 min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend pürieren.
5. Fertig ist schon die Kartoffelsuppe. Wer will, kann die Suppe mit Petersilie dekorieren und Wiener dazu servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Deine Rebecca
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Mein Name ist Rebecca, ich bin 26 Jahre alt und backe für mein Leben gern. Auf meinem Foodblog findest du süße und herzhafte Rezepte. Rezepte, die auch mit Kindern realisierbar und alltagstauglich sind.
